豆腐不仅含有丰富的植物蛋白和多种维生素和矿物质，而且还含有一种天然植物雌激素——大豆异黄酮，它是女性健康的福音。由于异黄酮与雌激素的分子结构非常相似，能够与女性体内的雌激素受体相结合，产生如下功效：预防乳腺癌；改善更年期综合症，延 美女爱吃豆制品缓衰老；通过雌激素的补充，让女性的肌肤细腻、光滑，改善皮肤质量；增强钙的吸收，预防更年期骨质疏松；提高性生活质量。由此可见，女人要保持健康和美容，就要常吃豆腐。