秋天，如果你去北京香山游玩，放眼四周，漫山遍野的红叶，煞是好
看。那么，为什么一到深秋，枫叶就“红脸”呢？
原来，叶子中有多种色素，除了叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素等色素
夕卜，还有一种叫花青素的特殊色素，这是一种“变色龙”，它在酸性液中 呈红色。春天和夏天，枫叶光合作用旺盛，树叶里的叶绿素最多，所以叶 子是绿色的。而一到秋天，气温降低，一向喜温的叶绿素合成的速度就变
慢了，并逐渐停止。于是，花青素开始起主要作用。这时，枫树叶片的细 胞液呈现酸性，因此整个叶片便呈现出了红色。所以说，枫叶脸红，其实 是秋天的气象条件染红了它。