你好,可以吃西蓝花,或者是菠菜,补充钙类。多吃一些胡萝卜,可以补充维生素。各类青菜也都很好,给孩子做清淡一些,不要太油腻。
下面介绍的几种有益孩子生长发育的蔬菜,给妈妈们一些参考。菜花有一般蔬菜所没有的维生素K营养成分:菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富维生素K。
同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。茄子含有丰富的维生素E和维生素P营养成分:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的功效。
豌豆铜、铬等微量元素含量较多营养成分:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。茼蒿含有丰富的粗纤维营养成分:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。西红柿番茄红素的天然仓库营养成分:西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。
可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素营养成分:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1。35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。
只要大人可以吃的,孩子一般都可以吃,五谷杂粮、鸡鸭鱼肉、水果蔬菜都可以。但要注意孩子的食物要尽量细软、易于消化,且不要有太多油脂,忌食辛辣