七夕节,就是农历的七月初七,如今已经成为我们中国所有的节日中最浪漫的一个节日。这个节日在我很小的时候就听奶奶说过,奶奶说,七夕节这天,天上的牛郎和织女在这天鹊桥相会,传说这一天晚上,在葡萄架下还可以偷听到牛郎和织女的脉脉情话。
女孩子们在这一天晚上,摆上瓜果点心,真诚跪拜祈祷,期待自己的爱情甜蜜、一生幸福。尽管这只是一个传说故事,但仍然盼望美好的愿望能够实现。
如今的七夕节,已经被鲜花、红酒、牛排所替代。今年的七夕,我自己亲手制作了一款蛋糕,虽然简单,最主要是比买的更健康。
死生契阔,与子成说,执子之手,与子偕老。在这个特别的日子,亲手制作一份蛋糕,送给你的他浓浓爱意。愿每一份感情都能能长久,愿每一段幸福都能永恒。
【七夕蛋糕】
食材:6寸戚风蛋糕1个,淡奶油300克,细砂糖30克,奶粉10克,蜜豆适量,各式水果适量,装饰物适量
制作步骤:1、准备好所需要的材料,需要的水果提前清洗干净,晾干水分,如果来不及晾干,要用厨房纸巾擦干再用。先把6寸戚风蛋糕平均分成3片,新手制作一定要薄厚均匀,防止蛋糕高低不平。
2、淡奶油应该是一直在冰箱冷藏的,打蛋器搅拌棒、打发奶油的盆子、硅胶刮刀、抹面的抹刀,凡是接触到淡奶油的器具一律提前放入冰箱冷藏1小时以上。夏天温度高,动物奶油最容易融化,所以要做好各项准备。冬天就不用了。淡奶油称好重量,一次性加入奶粉、细砂糖,用电动打蛋器,先开低速,再高速打发。
3、一直打发到奶油坚挺,看起来很硬实的样子,如图。最后一定要低速小心打发,防止打发过度。打发过度的奶油看起来非常粗糙,抹面不光滑。
4、取出第一片蛋糕片垫底儿,先薄薄的抹一层淡奶油,用抹刀涂抹均匀,撒上一层蜜豆。经过多次试验,蛋糕夹心还是蜜豆,比较好吃,又甜又糯的,比啥水果都好吃。
5、然后再盖上一层蛋糕片,抹上一层淡奶油。薄一点就可以,不用太厚。
6、铺上一层喜欢吃的水果,我放的是香蕉,软软的,甜甜的,也很好吃。
7、盖上最后一层蛋糕片,表面抹上一层淡奶油,现在开始把整个蛋糕抹面吧!
8、蛋糕表面抹好了,先放入冰箱冷藏半小时,让奶油定型,不至于化的太严重。再拿出来装饰,根据自己的喜欢简单装饰一下就好了。这样一个蛋糕就做好了。
9、七夕蛋糕不用买,亲手制作一个更显诚意,虽简单,更主要是健康。
10、“执子之手,与子偕老”,七夕亲手做个蛋糕,送给你的他浓浓爱意。
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