工具:搅拌器，电动搅拌器，模具，烤箱材料（3人份）：黑巧克力液、白巧克1力液各适量，蛋白8◦克，塔塔粉2克，细砂糖125克，蛋黄45克，色拉油30毫升，泡打粉2克，低筋面粉60克，玉米淀粉50克，清水30毫升，水果适量做法：1、将色拉油、细砂糖95克、清水、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、泡打粉用搅拌器拌匀；蛋白、细砂糖30克、塔塔粉，用电动搅拌器打发至鸡尾状，将二者混匀呈糊状。2.将面糊倒入模具中，放入上下火170°C的烤箱中，烤20分钟。3.取出脱模后，依次将蛋糕底部切去，分别淋上白、黑巧克力液至蛋糕全身，之后再交叉淋上白、黑巧克力液，最后放上水果装饰即可。注：将面糊装入模具后，可轻轻抖动 几下，消除模具里面的气泡。
