回望2021，每段记忆都勾连着动人心弦的故事，总有一个瞬间让我们感受向上的力量。央视新闻年终特别策划《我们眼中的2021》，讲述一个个鲜活生动的“我的这一年”。
8岁女孩张笑笑在学校吃午餐时，唯独留下了盘子里的虾，一句“留给俺妈”戳中无数人的心。
这个瞬间，让网友记住了“留虾女孩”清澈的笑容和她眼里的光，她所在的乡村小学也因此受到更多关注。如今，孩子们的生活有哪些新变化？
她总是留下盘子里的虾
河南周口太康县清集镇二郎庙小学中大多是留守儿童，平时在学校吃午餐。为了让孩子们吃得更好些，校长张鹏程每天清晨去集市采购食材，在国家餐补的基础上，时常自掏腰包，虾、牛肉等每周都能出现在孩子们的餐盘中。在学校的这顿午餐，成为不少孩子一天中吃得最好的一顿。
笑笑今年读二年级，班上有30个孩子。那天，是秋季开学第一餐，校长张鹏程做起了拿手的油焖虾，这道菜非常受孩子们的欢迎，每人可以分到4只。
笑笑吃完了餐盘里的炒菜和米饭，唯独留下了油焖虾。
△笑笑餐盘里剩下了舍不得吃的4只虾
“为什么不吃虾呢？”面对总台记者的提问，笑笑露出清澈而羞涩的笑容，“留给俺妈”。张鹏程一边轻声劝她吃完别放坏了，一边把自己碗里的虾夹给她。
学校发的水果、牛奶，笑笑也经常留着带回家给妈妈。张鹏程了解她家中的困难：父亲常年在外打工贴补家用，家里只有生病的母亲，干不了重活。
笑笑的愿望是长大当医生，“因为妈妈身体不好”。她常与在外务工的爸爸视频，让他放心，她会照顾好妈妈。女儿的懂事，让母亲胡明君欣慰又心疼，“她总说自己吃不了，其实是担心我的身体，她带回的东西最后我都让她吃掉了。”
△张笑笑和妈妈的合影
很多网友都关心笑笑的情况，给她寄来了两大盒虾、新衣服和学习用品。笑笑说，自己要努力变得更好。
“白发校长”和他的180个孩子
笑笑的懂事治愈了无数网友。这个如此有爱的女孩背后，离不开校长张鹏程的持续付出。张鹏程的初心是：“一个孩子如果没有得到过阳光，怎么照亮别人；没有得到过爱，没有体会到更多的温柔，拿什么爱社会、爱他人。”
学校里180多个孩子，大部分都是留守儿童。有些孩子，一年都见不到一次父母。张鹏程记挂着每一个，熟悉他们的家庭情况。80后的他，因头发灰白被孩子们叫作“校长爷爷”“校长爸爸”。
张鹏程的父亲也曾是这所小学的代课老师，“他希望我多学知识，走出农村。”起初，张鹏程从师范学校毕业后选择在外务工，发生在儿子身上的一件事，让他下定决心回村当老师。
“我大儿子也曾是留守儿童中的一员。他小学时一开始只能考20、30分，其他留守孩子也是这样，这让我坚定要回来教书。”张鹏程心疼留守儿童，能否让孩子们不出村，就接受良好的教育？
经过近十年的不懈努力，张鹏程让这所原本只有不到30个学生的乡村小学，变成了如今幼儿园、小学无缝衔接，有着180余名学生的学校。
除了校长身份，张鹏程还身兼语文老师和英语老师。英语不是张鹏程的专业，他说自己也是兼职。“这里的孩子上英语课较晚，学的内容比较简单。”让张鹏程更无奈的是，孩子们没有上过专门的体育、音乐和美术课程。他心心念念，要是能有艺术和体育老师来就好了。
学校教职员工总共只有10人，后勤上的事张鹏程全包了。采购员、安装工、电工、厨师……哪里需要，他就在哪里，“这方面，不能再委屈孩子。”
学校里有部分孩子住校，刚开始年龄太小的孩子不适应，他和同为教师的妻子田丽歌晚上分别陪伴男女生。不久前，笑笑因为妈妈身体不好，也加入到住校行列。
每天从早到晚，张鹏程心里装着的都是孩子们的大小事。前段时间，因着急给孩子们打饭，他下楼梯时不小心摔了一跤，右腿打了石膏，坐在轮椅上的他也不忘叮嘱孩子们。
张鹏程说，“农村的孩子总要有人管、有人陪。”他的心愿，如人父母：只想让这些孩子在爱的氛围中健康长大。
△张鹏程被孩子们包围
满满的爱“慕名而来”
“白发校长”和“留虾女孩”的故事刷屏后，来自四面八方的爱心物资涌入二郎庙小学。孩子们眼中这所熟悉的小学，正在悄然改变。
午餐更丰富了，每周都有鸡腿、虾、排骨、牛肉、红烧肉，随餐的还有脐橙、柚子等当季水果。
△孩子们现在的午餐
△张笑笑把牛奶分享给校长张鹏程
校园里有了新的羽毛球网等体育设施，新宿舍楼已开工，新食堂也将在年末开工。
让张鹏程和孩子们更加欣喜的是，来了新的师资力量。学校有了专职的英语教师，张鹏程再也不用“兼职”了，还有三位支教老师，担起了孩子们的音乐和体育教学。
△支教老师带孩子们上了第一堂篮球课
一个月前，信阳师范大学音乐学专业的大四学生乔凯丽选择来支教，教会孩子们的第一首歌是《歌唱祖国》。
△乔凯丽在给孩子们上课
音乐，打开了笑笑的新世界。平时有点腼腆的笑笑，在课堂上活跃起来，“乔老师，这句怎么唱？”“乔老师，这首歌能再唱一遍吗？”孩子们都爱上音乐课，每次气氛都很热烈。
△乔凯丽和张笑笑
这些新变化让张鹏程很满足，他深知这些孩子未来有很长的路要走，开好头很重要。无论将来他们从事任何职业，都能有健全的人格、端正的三观和良好的沟通能力。
△孩子们欢快地唱着歌
“白发校长”和“留虾女孩”是众多乡村教师和留守儿童的缩影。今年，教育部再次提到，要进一步改善农村留守儿童的就学条件，制定相关的教育关爱制度措施，提升乡村教师的待遇。
一系列政策和有力保障让张鹏程更有信心。新的一年，张鹏程有个愿望：希望带着学校老师参加技能培训，引入更多优质的教育理念。未来学校计划接收更多需要帮助的留守儿童。
谢谢“白发校长”张鹏程，祝福笑笑，祝福孩子们！
监制/李浙
策划/马文佳 孙雪
记者&编辑/张娅喃
校对/高少卓
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