切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。一般来说具有民族特色的小吃，都是很受欢迎，不过近年来在大街小巷都可以看到用车子推着买切糕的新疆人。在新疆特产的店面里也会有，可是因为造价很高，自然卖的也就高了。要想做得好，就要进行宣传推广，食用好处等包装。
切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。一般来说具有民族特色的小吃，都是很受欢迎，不过近年来在大街小巷都可以看到用车子推着买切糕的新疆人。在新疆特产的店面里也会有，可是因为造价很高，自然卖的也就高了。要想做得好，就要进行宣传推广，食用好处等包装。