红珊瑚教育
就餐是幼儿园一日生活中的重要环节，关系到幼儿的营养与健康，同时良好的饮食习惯对幼儿健康成长起着重要的作用。为了提高幼儿的饭菜口感、营养和质量，红珊瑚国艺幼儿园对厨房设施、设备、人员也提出了更高的要求，对于幼儿的伙食，我们不仅要把握好安全关，还要不断的提升饭菜的口感，不断完善膳食管理工作。在我园所有老师的共同努力下，幼儿园的伙食更受孩子们的喜爱、膳食管理更加完善，幼儿成长更加健康！让宝贝们在园吃的健康营养又美味，让家长放心！
一、红珊瑚国艺幼儿园用餐时间
早餐和晚餐：暂不提供
上午点心:：9：50 午餐：11：20 下午点心：15:15
二、红珊瑚国艺幼儿园食谱之上午点心
上午的点心相对比较简单，我们主要以一些新鲜的水果和糕点等，作为上午入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。
三、红珊瑚国艺幼儿园食谱之午餐
我们幼儿园非常重视宝宝午餐食谱的营养搭配。我园也会把一周的食谱贴在醒目处，上午点、午餐和下午点都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉沫、肉丸、鸡肉、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每月要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是我园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为身体不适的宝宝准备了暖心饭，有白粥、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的身体状况作出选择。
四、红珊瑚国艺幼儿园食谱之下午点心
下午的点心绝大多数是由我园的食堂阿姨们亲手制作的，品种比较丰富。有时候是各种本园所制水饺、馄饨、馒头、面条、包子、糕饼、羹、甜或咸的粥等，另外也安排喝豆浆的，豆浆是我园食堂阿姨用豆浆机榨的哦，绿色环保无添加。
五、红珊瑚国艺幼儿园食谱四季制定原则
民以食为天，食以安为先，红珊瑚国艺幼儿园制定科学合理的营养餐食谱，供餐食谱的制定按照卫生、营养、可口的标准，并结合学生体质状况、饮食习惯，将肉、蛋、米、面和蔬菜、水果等食品科学搭配，每周更换一次食谱，做到搭配合理、营养均衡、保证质量。
一年四季各种食品上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发育活动量也有区别，幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，根据孩子的营养需求和身心特点，我们制定以下原则：
（一）幼儿园春季食谱：春光明媚，万物复苏，太阳日照好。幼儿从室内转到室外活动，维生素D一部分来自于食物，另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来，有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多，食谱安排就需要含钙量丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、等。而且春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等，这些都是因新鲜蔬菜吃得少，造成营养失调所致。因此，春天一定要多吃新鲜蔬菜，如青菜、菠菜、莴笋、荠菜、豌豆、刀豆、油菜、山药、葱等。此外，春天来临之际，吃些大枣有益强健脾胃。
（二）幼儿园夏季食谱：夏季是人体新陈代谢最活跃的时期。由于天气炎热，出汗多，昼长夜短，睡眠时间较少，活动量相对增大，使体内的能量消耗多，血液循环加快，必须及时补充水分、无机盐、蛋白质、维生素。这段时期幼儿食欲欠佳，膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、品种丰富，以清淡na为主，避免太油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲。另外，注意多吃些清热、解毒、消暑、利湿的食物，如西瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、百合、丝瓜、绿豆、生菜、豆芽菜等。
（三）幼儿园秋季食谱：天气干燥，幼儿易口干，喉干、唇角开裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干结，皮肤干燥等，影响幼儿的健康成长，要通过合理的饮食调理加以预防。应注意多吃些滋阴润肺的食物，如荸荠、藕、芋头、芦笋、毛豆、山药、鸡蛋、苹果、生梨、葡萄、等。更有益于生津液、防燥热，对幼儿极其有利。
（四）幼儿园冬季食谱：寒冬天气，幼儿活动量相对减少，人体生理活动需要的热量增加，幼儿容易产生饥饿感，需要从食物中得到热量来补充。因此，幼儿膳食中可适当加些高热量、高蛋白的食物，注意进食米面搭配、荤素搭配、粗细杂粮搭配的食品，要摄入维生素C丰富的深绿色蔬菜和水果，菜肴的味道可烧得味浓一点，使幼儿爱吃。另外，安排幼儿吃些牛肉、红薯、红枣、栗子、核桃、萝卜等，提高幼儿的免疫力，增强幼儿抵抗感冒的体能。
六、红珊瑚国艺幼儿园之食堂
窗明几净的餐厅，一尘不染的厨房，精细精致的管理……“家的味道和温馨！”一走进红珊瑚国艺幼儿园的食堂，这样的感觉立即随境而生。
食堂环境。
七、红珊瑚国艺幼儿园之安全用水
水式是生命之源，我园非常重视孩子的饮用水的质量，为此我园安装配备了触摸式幼儿园专用饮水系统，您的孩子在我园饮用的都是经过净化处理的高品质饮用水。
八、红珊瑚国艺幼儿园之食品安全教育
食品安全关系人们的日常生活。幼儿园的孩子正处于生长发育阶段，吃的东西是否安全、健康关乎孩子的一生。为了增强有的的食品安全意识，全面做好幼儿园食品安全教育工作。我园开展了食品卫生安全教育活动。让孩子们了解选择食品的方法，知道食品不能吃，哪些食品不能多吃，哪些食品应该多吃。
九、红珊瑚国艺幼儿园之管控体系
红珊瑚国艺幼儿园按照食堂管理条例严格管控，严控食品安全渠道，食堂原料采购、仓储管理、加工制作、留样监测、清洗消毒、日常保洁和用水卫生等关键环节，健全完善了幼儿园从业人员管理食品加工制作、食品留样、清洗消毒、资金管理、公示公开、领导陪餐等各项管理制度。加强留样检测和仓储管理，任何食材的仓储都有专门的仓储空间，每个菜品都有留样备检，严格执行仓储管理制度和留样管理制度。
为了孩子的健康快乐成长，为了让孩子在我园感受到家的温暖温馨...... 一切为了孩子！我们所有老师和厨房人员都是兢兢业业，尽心尽责！在接下来的工作中，我们将继续本着思想到位，管理有力，服务超前的意识，使幼儿园的工作沿着更完善、更规范的轨道发展。