笔者的话：中国古代传统诗歌“源远流长”“诗源丰富”。中国的古诗词，指以古体诗、近体诗、格律词为代表的，也是汉字文化圈的特色之一。今天咱们一起来看看，关于冬季美食的诗词，与全国各地朋友一起分享。
话说初冬季节美食，有一句俗语“倍感亲切”。耳边常常回想起：“秋风起，蟹脚痒。”
国画“蟹脚痒”
记得20-30年前。每年的10-11月份，当第一次初冬寒冷大风“刮起来”的晚上，我和爸爸结伴一起来到，上海黄浦区南码头码头，用“大网”抓蟹。一次拉上来，蟹很多。大部分的蟹，有大碗那么大(那时上游环境没有污染“大量野生”的大蟹，冬季到长江口产籽)。那时，没像现在这样大做各类大闸蟹的广告。与此同时，一些经济条件差的抓蟹“人家”，第二天到弄堂口卖了，大碗那么大的蟹，区区1-2元钱/斤即可。真的肥了有钱吃蟹“人家”。想想现在的蟹“交关贵了”。只能打一些广告，无一例外要引用这句俗语。
国画《深秋蟹肥》
回到主题，文字的魅力就在于，用区区六个字，便能给人非常美妙的遐想。仿佛吃货的心也随着秋意渐浓而痒起来。
要说对冬天美食的钟爱，古人一点不比现代人差。对冬天美食的描述，现代汉语虽然也有动人的辞藻，还是古人在意境上更胜一筹。尤其是那些文人墨客，描述起吃来绝不会只用“好吃”“大赞”“给力”“过瘾”这类干白的表达，而是勾勒出一幅幅动人的画面，仿佛透着文字都能渗出诱惑的滋味来。下面展示“朗朗入口”的冬季美食诗句。
一、江上往来人，但爱鲈鱼美—范仲淹
江上
最早读这句诗，是在小学的课文里。我们的范厨师，哦不，范仲淹老师，用他一贯忧国忧民的视角，表达了对渔人“出没风波里”的关怀。渔者的辛劳换来的是鲈鱼的美味，而这句诗也成为“清蒸鲈鱼”之类菜肴最好的广告语。鲤鱼鲫鱼、草鱼鲶鱼，只能眼睁睁看着自己的鲈鱼同伴被大V范仲淹@后，成为了餐桌上的网红。
二、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香—苏轼
鱼美
范仲淹老师毕竟不是专业吃货，美味当前只会更添对民生疾苦的反思。而大约在范老师晚年间，北宋有位最耀眼的明星横空出世了。他不但是大文豪，大诗人，大词人，大书画艺术家，更是一位难得的美食家。他就是苏轼，一个遇到美食就露出吃货本质，还会自己研发美食的人。除了大名鼎鼎的东坡四珍（东坡回赠肉，金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾）之外，流传后世外加旁人杜撰的，还有东坡豆腐、东坡豆花、东坡肘子、东坡饼、东坡酥……
可以这样说，如果北宋年间有微博的话，苏轼绝对是全国知名的美食大V，指定比妖哥（“老妖带你吃西安”）还火。你听听他被贬黄州时所作的这首打油诗《猪肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美……”
烹肉，苏轼是认真的。而他的另一名作《老饕赋》更是集合了饮食文化之精妙，显示出一个顶级吃货对于烹饪的工匠情怀。原本较长时间便不搬运在这里了。
三、故人具鸡黍，邀我至田家—孟浩然
故人
作为唐代著名的山水田园诗人，孟浩然也是喜欢与好友宴饮的。与商务应酬不同，好友间的聚餐往往充满了极大的放松，尤其是在质朴清静的农家小院里。没有觥筹交错间复杂的酒桌谈话技巧，只有随意地“开轩面场圃，把酒话桑麻。”这样惬意的用餐体验，才是值得人留恋的，是时不时想再约的。所以孟浩然说：“待到重阳日，还来就菊花”。
四、绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无—白居易
陪酒
白居易的诗一向以“妇孺都解”的直白而著称。但将直白的日常写出如此悠然快活的意境，却是点石成金的妙笔。炉火正红，新酒尚温，只等窗外飞雪，贵客临门，届时盘坐炉边，闲叙诗话，任室外寒夜清冷，只享屋内温暖入春。白居易的请客，孟浩然的访友，无不体现古人对于友谊的真挚与深沉。
五、围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中—严辰吟。
围炉
比起“金樽清酒”“玉盘珍馐”这种高端人士的小资情调，这两句描写火锅的诗反而更接地气些，更贴近我们的生活日常。只有关系亲密到一定程度，才会这么放松自在的”围炉聚饮“，才会毫无顾忌地嬉笑怒骂插科打诨，这才有了一个可以尽兴畅聊的”欢呼出“。无论在口味上有多么不同，都能轻松适应锅里的”百味消融“，都能“各取所需，各吃所长”，让对过往的感怀，对明日的憧憬，对友情、爱情、亲情的珍重，都融在眼前这鲜香四溢的“小釜中”。火锅的百味，正如人生的百味。唯美食与爱不可辜负，这就是古人吃火锅的情怀。#今日头条##上海头条##头条达人##