图、文/丁翔
宅家防疫，最多的兴趣是望望窗外的风景，以排除宅家三尺地，无处释放的烦恼。然而，在望了后窗阳光上的二盆香葱后，心中更添一份窗外的景色，也是那样的春意盎然，舒畅无比。
这是我在年前，叫爱人从小区的草地上挖了一堆土后，在空余的花盆里种上的几根香葱儿，想不到，当时只为自己喜欢喝葱花酱油汤，而为之方便采摘种下的。如今，不但解决了在封控宅家期间，买不到香葱的困惑，更成为欣赏窗外风景的一道香气景点。
看着在春光照耀下，茁壮成长的香葱，真有一种郁郁葱葱的感觉。看，那二根从泥土中长出的葱柱，既宽又壮，有一种直冲云霄气势。而扶助在边上的几根小葱柱，则是细密又疏，恰当好处地彰显着“绿叶扶红花”的天职，有张有疏地争相扮演着各自的角色。那在香葱的四周，长出的几根青草，也乘着春光，根繁叶茂。冒出的草枝头，似在告诉人们，我也不争春，但也不枉春。给你看看与葱一样，也有惹人喜欢的样子。哦，春光如此不畏大自然，让那些争春的青草，同样让香葱，更加味美之真。
宅家要喝汤，就情不自禁地用手去，在窗外的阳光下生长的香葱上采摘几根。爱人看了连忙拿来一把小剪刀，说用手摘很难弄，用刀剪不是更省力。我说，不行，葱头一定要用手来摘，这是一方面在抚摸它，感谢它为人类带来香味，另一方面用手摘，更是有“手下留情”之意，葱苗会长得更快更壮，香味更足。
用手摘采下的香葱，洗净后，再用手指一小节一小节地扣摘下来，放在倒有特鲜酱油的瓷碗里，热水瓶开水一倒，立即呈现出滚动花式，散发出诱人的香气。当用搪瓷调羹往汤里舀起一勺时，葱香更灵，直冲鼻孔，令我急往嘴里倒去，也不顾汤水的烫了。因为，烫水冲的葱花酱油，更有味道。这里边也是我几十年来对葱花酱油汤，不离不弃的缘故。
记得在小时候，家住农村，也很贫穷，吃不上什么荤菜，却能在自家地上的蔬菜中，有所斩获。那是父亲为了调剂饭菜的味道，也常常用葱花冲泡酱油汤，以此为下饭更顺畅。我自此看在眼里，记在心里，从自己开始烧饭时，也开始用葱花泡汤来下饭的，味道也美。
一年又一年，一直到成家立业，我对葱花酱油汤情有独钟。住进高楼大厦的房屋后，我也始终不忘在有限的阳台上种了二盆香葱。平时也以喝汤之用，却在如今的宅家时，为我解决的汤味，也更增添了一份窗外的风景。
春天的阳台上，香葱郁香，一朵呈黄色的油菜花，就开在香葱旁，自然在原态中散放，让生活更有味。疫情宅家隔离，竟然派上了大用场，冲汤时还配上几根榨菜，味道更是非同一般。哦，春天，窗外的风景也葱葱郁郁，别有一番风情，疫情宅家不在话下。