从吃饭看你的个性：吃饭比较慢是有自信、快吃乱吃的人扛着一肩重担光看一个人的吃饭习惯，就可以知道他的个性：吃得慢的人喜欢掌控全局、吃饭发出咀嚼声的人喜欢跟著自己的步调走，还有好多不同的用餐习惯，你又是哪一种呢？
你可以靠著看人的用餐习惯，猜出他们是怎么样个性的人吗？
看人吃东西摸个性我们都知道看一个人吃什麽样的食物，可以大略猜出来这个人的生活背景，但你知道吗？观察一个人如何吃东西，可以摸出来他的个性喔！
“吃饭习惯识人学”对于“吃饭习惯识人学”，行为食物学家伯格逊(Juliet Boghossian)再清楚不过，她是食物行为研究公司Food-ology的创办人，她说光看一个人的吃饭习惯，她对这个人的个性就能猜上几分。
透露个性和行为倾向伯格逊说：“事实上，与食物相关的习惯可以透露出这个人的个性和行为倾向。你想要观察的是具有‘一致性’或‘典型’与食物相关的习惯、过敏和仪式。”
你是以下哪一种？于是，伯格逊和纽约州立大学阿伯尼分校的心理学家霍梅斯(Julia Hormes)合作，将人们吃饭的习惯分门别类，再搭配上她们对食客的个性剖析，赶快来看看你是以下哪一种吧！
一次一根薯条慢慢吃，是属于慢食者的用餐习惯。
慢食者 喜欢掌控全局我们都知道这种人，同桌吃饭时永远是细嚼慢咽、有时还会拨弄一下盘里的食物，往往大家都吃完只剩他一人还在用餐。这样的“慢食者”通常喜欢掌控全局，他们也懂得如何享受人生，也比较有自信和稳健。
然而，就算你不是慢食者，有时你也会因为心情不佳或没活力导致吃饭慢。心理学家霍梅斯说：“我们的情绪会影响我们吃饭的速度。”而虽然慢食者有时会感到必须赶快吃完跟上大家的压力，但霍梅斯补充道，其实慢慢吃对健康有好处，她说：“慢食和减少能量的摄取、增加饱食感和满意度有关。”
每次手上一拿到食物，你会想赶快把它消灭吗？
快食者 富有野心想必你也看过这种人，吃饭宛如疾风扫落叶，快速地把桌上的菜肴通通吞下肚，这种人通常富有野心、以目标为导向，并且对新经验敞开心胸，不过，行为食物学家伯格逊说，这种人也可能比较没耐性，她说：“你吃饭的速度反映了你接受和享受生活的速度。”
此外，吃饭太快对健康有隐忧，可能会造成体重快速增加等。
今年 32岁的克里马(Max Kraemer)大口咬下用虫虫做成的汉堡，他一手成立的新创公司“虫虫基金会”(Bug Foundation)正在一间超市举办虫虫汉堡上市发表会。你像他一样是个敢于吃虫的冒险者吗？
冒险者 跳出舒适圈冒险者无时无刻不在追求味蕾上的新飨宴，除了食物，这种人可能在生活的其他面向也一样大胆，喜欢寻找刺激并且勇于承担风险。
和伯格逊合作撰文的LittleThings网站编辑穆兹(Phil Mutz)表示：“你对生活的态度不应该改变，只要小心不要逼迫别人跟你一样冒险就好，并不是每个人都想当探险家。”
伯格逊补充道，当一名冒险家“代表愿意跳出过去的经验和舒适圈尝试新事物”。
混食者喜欢把所有的食物混在一块，这样每一口都能嚐到各种滋味。
混食者 责任通通揽上身如果你是一名混食者，代表你喜欢把所有食物搅在一起下肚，这样一口就可以享受到不同食物的滋味。这样的你是一个强壮的人，总是感觉自己有能力承担很多责任。在工作上，你的老板可能会很开心看到你勇于负责；在生活中，你也会是个随和友善的人，并且不怕为生命中重要的人花时间。
不过，有时你可能把太多事都揽在自己身上，可能很难搞清楚事情的轻重缓急，好好学习如何安排当务之急，或许很快就会发现这麽做给你的生活带来极大的好处。
在餐桌上喝汤发出的声音向来被视为不太礼貌，然而如果你是一名过度分享者，或许你不害怕喝汤大声引人侧目。
过度分享者 跟著自己的步调走在餐厅里，你习惯大口喝酒、大口吃肉，并且喝汤吃饭一定要吃出声响才罢休，就算一旁有人你也不在乎吃饭发出声音。这样的你有自由不受拘束的灵魂，你对别人的评价也不太在乎，喜欢跟著自己的步调走，这或许是某些人欣赏你的地方。你不害怕告诉世界你是怎样的人，你也不担心让别人知道你真正想要什么。
不过，有时你太过直接的态度会惹恼某些人，而且有些场合在吃饭时还是把嘴巴闭紧、不要发出声音的好。
对隔离者来说，他们不喜欢把食物混在一起吃，哪样食物先吃，哪样食物后吃都有个先来后
在享用餐点前，先把餐点切成适合入口的大小，这是准备者的典型特征。
准备着 有前瞻性的思想家如果你是准备者，你会把盘中的食物先切成一口大小才开始吃，你是一位有前瞻性的思想家，你总是在想下这步棋会如何牵动全局。在工作上，你有雄心壮志并且非常努力想往上爬。在交友上，你会在约会前把一切都计划好，而且你想找的不是露水姻缘而是能长期走下去的伴侣。
你要小心事事规划可能会让你无法享受当下，适时地放掉什麽都要有计划的个性，或许你会发现自己的未来因为享受当下而更美好。
挑食者会把不吃的食物和厌恶感连结，对于食物他们有一套自己的讲究。
挑食者 喜欢被老友包围如果你是个挑食者，对食物肯定有很多要求，这样的人往往是那种会请餐厅不要加某种佐料，或是把某样食物挑出来不吃的人。这样的你唯有处在舒适圈时才能大快朵颐，在生活上喜欢被老朋友包围，在工作上喜欢早就烂熟于心的工作。此外，你还是一个勇于发问的人，对知识有无尽的渴求。
然而，在餐桌上有时你会被归类为有点“神经质”，霍梅斯说：“有关‘新食物恐惧症’(food neophobia)的研究显示，不愿尝试新食物的人跟某种个性有关，包含焦虑和神经质。那些新食物恐惧症严重的人会把许多不吃的食物和厌恶感连起来。”
伯格逊则说：“对某些人来说，有一定程度的秩序是好事，虽然有时这种秩序会被认为有点僵化，但对挑食者来说要去适应突如其来的改变很难。”
无论你是上述哪一种人都无所谓好坏。下次和别人同桌用餐时，不妨观察一下他们的用餐习惯，或许会有意想不到的收获喔！