饭馆里的传菜生都干哪些工作啊
传菜员酒店、餐馆职业旧称跑堂主要负责餐厅同档口传送菜品(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)菜结束撤台等[编辑本段]传菜员岗位职责1。按酒店规定着装守、快捷、服务指挥2。 餐前搞区域卫做餐前准备3。保证号菜熟知酒店菜品特色及制作原理配料搭配4。熟...
传菜员酒店、餐馆职业旧称跑堂主要负责餐厅同档口传送菜品(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)菜结束撤台等[编辑本段]传菜员岗位职责1。按酒店规定着装守、快捷、服务指挥2。 餐前搞区域卫做餐前准备3。保证号菜熟知酒店菜品特色及制作原理配料搭配4。熟...
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