尽管我们经常强调饮酒无益，但是很多朋友还是无法拒绝酒精。而高度酒除能量高以外，几乎不含其他营养素。无节制地饮酒，至少有以下9个危害：
1.造成肝脏损害：过量饮酒可引发酒精性肝硬化。
2.导致血压波动：高血压患者饮酒后易出现血压波动，严重者可致心肌梗死。
3.胃溃疡：喝酒会刺激胃肠黏膜，可能引起胃出血。
4.导致大脑皮质萎缩：有报告显示部分嗜酒成瘾者的大脑皮质有萎缩现象。
5.对胎儿的影响：孕妇饮酒可致胎儿畸形、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷。
6.导致食欲下降：喝酒会导致食欲下降，食物摄入量减少，以致发生各种营养素缺乏。
7.增大恶性肿瘤的发生风险：长期大量饮酒，会导致如胃癌、肝癌、乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、结肠癌、口腔癌、食管癌等多种恶性肿瘤发生的风险增高。
8.引发暴力事件：饮酒过多可导致事故及暴力事件的增加。
9.增加肥胖风险：大量饮酒可导致能量摄入过多而引发能量过剩，导致肥胖。
适量饮酒，有利于睡眠？
睡前少量饮酒会引起中枢神经兴奋，反而睡不着。即便大量饮酒，使中枢神经受到抑制而产生困意、昏昏欲睡，更是对人体有害无益。
即便是喝了酒后睡着了，也会伴随多梦，睡眠质量并不高。长期下去，还会对酒精产生依赖性。酒精是目前被国际上唯一定义为具有成瘾性的食物。
喝酒多了，可以靠茶解酒？
酒后饮茶会伤肾，因为饮酒后，酒中乙醇会通过胃肠道进入血液，然后在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出体外。
若在酒后饮茶，茶中的茶碱可以迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，乙醛对肾会产生一定的刺激，进而伤到肾脏。
饮酒最安全的量是多少？
总之，最安全的饮酒量为0，不饮酒才是对健康负责。所谓的“适量饮酒”只是对于过度饮酒行为的劝诫，而最好的行为就是“零饮酒”。
如果非要喝酒，不同种类的酒建议的量是：啤酒1听（350毫升左右）；或红酒150毫升；或白酒25毫升～50毫升，一天内喝酒不要超过这个量。
北京协和医院临床营养科
于康教授
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