诗词中的美食
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无 。——白居易《问刘十九》。
鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。——杜甫。
青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。——杜甫。
这个时代，人们享受美食之前总想着拍个照、发个朋友圈,和朋友们一起分享美食所带来的快乐。在一千多年前的唐朝，坐在餐桌旁的诗人们自然也不会忘了用诗歌和美食的好味道记录下来，与人们一起分享自己遇见的好味道。
诗酒趁年华
“诗仙”李白，无酒不欢，“烹鸡”是李白最喜欢的下酒菜之一。当唐玄宗诏李白入京时，李白兴奋之余便以烹鸡庆贺:《白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。》”(《南陵别儿童入京》)激情洋溢的诗句仿佛让我们也闻到了鸡肉的香气，不久之后，李白便入职翰林院，于是，有人便将“烹鸡”称为“翰林鸡”。
除了烹鸡，李白还喜欢以螃蟹下酒:“蟹蟹即金液， 糟丘是蓬萊。且须饮美酒，乘月醉高台 。( 《月下独酌 其四》) 一手持着蟹蟹大快朵颐，一手端起酒杯畅饮，沾着酒气的淡淡蟹香，似乎也随着李白的诗句穿越了干年时光 。
生活不过一碗人间烟火
“诗圣”杜甫也是一枚“吃货”: “夜雨剪春韭，新炊间黄柔。(《赠卫八处士》)雨夜割来的新鲜春韭配上刚烧好的黄梁米饭，吃起来让人感到温暖而幸福。在成都时，杜甫特别喜欢一种叫作 “槐叶冷淘”的凉面，这是一种用槐叶汁水和面，切成丝条状煮熟，再过凉水食用的家常小吃。 杜甫还专门写了首 《槐叶冷淘》来推荐这道美食，“入鼎资过熟，加餐愁欲无。”夸赞凉面好吃，让人根本停不下来，于是就有吃得不过瘾之“愁”了!
侍女金盘脍鲤鱼
杜甫还很爱吃鱼。鱼的烹饪方式多样，其中之一便是“鱼脍”，也就是生鱼片。但鱼脍在当时价格不菲，有一回，杜甫参加了一个高端饭局，有幸品尝到了鱼脍，于是便用诗歌将鱼脍从取鱼、切肉到入口的过程记录了下来。他评价道:“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。”(《阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌》)这既表现出了厨师刀工的精湛，也写出了鱼肉的鲜嫩口感。在《陪郑广文游何将军山林》中，杜甫还写道:“鲜鲫银丝脍，香芹碧润羹。”诗中将鱼肉丝和碧水润旁的香芹熬煮成香羹，口感香甜鲜美，令人回味无穷。
唐朝的人们还喜欢喝“茗粥”(即把茶叶碾成茶末，再倒入锅中与配料一起熬煮成茶粥)，这也是当时最流行的吃茶方式之-。诗人储光羲写道:“淹留膳茶粥， 共我饭蕨薇。”(《吃茗粥作》)茗粥配上新鲜的野蔬，清淡爽口却也足以令人感到惬意与满足。
诗人韦应物则偏爱杏粥，他曾写道:“杏粥犹堪食，榆羹已稍煎。”(《清明日忆诸弟》)杏粥与榆钱汤都是寒食节的冷食，本来味道清甜，韦应物却睹物思乡，想起了故园烟火。
“充肠皆美食，容膝即安居。”中唐诗人白居易在《松斋自题》如是写道，我们可以从中窥探出他对于生活的态度——知足常乐。但实际上，白居易也是一位“美食家”，无论身处何地，他都能够享受美食所带来的幸福。
比如在《食笋》中，白居易写道:“置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。将笋放到煮饭的锅中，与米饭一起蒸熟，紫色的笋壳剥开后露出的是洁白细嫩的笋肉。天天吃笋，时间久了竟不想吃肉了，
自古以来就有“民以食为天”的说法，对诗人来说，饮食是口腹之欲，是舌尖的享受，更是生活的态度，人生在世，唯美食与诗不可辜负！