近年来，不论是英语四六级还是考研，对于传统文化知识点考核越拉越多，因此对我国传统美食的中英翻译，大家可以多多了解一下。而且，随着经济的全球化，我们跟国外友人打交道的机率越来越高，他们问我们中国有什么好吃的，我们除了带他们好好吃一顿外，也需要合理恰当的用英文介绍给他们。那么，接下来就让我来学一下，我们常见的舌尖上的美食的英语表达方式吧！
一.面类
挂面 packaged noodles 拉面 hand-pulled noodles 方便面 instant noodles 混蚀面 wonton & noodles
刀削面 sliced noodles 辣面 spicy hot noodles 龙面 seafood noodles 肉丝面 noodles with shredded meat
二.主食
米饭rice 蒸饭 steamed rice 煮饭 boiled rice 炒饭 fried rice 锅巴 rice crust 馒头 steamed bun
花卷 steamed twisted roll 蒸饼 steamed cake 发面饼 leavened pancake 粽子 rice dumpling ; zongzi
饼卷 pancake roll 葱花饼 green onion pancake 炒饼 fried shredded pancake 烙饼 flapjack
三.烹饪方式
煮 boil 烤 roast 炖 simmer 熏 smoke 腌制 marinate 蒸 steam 炒 stir-fry 油炸 deep-fry 烟烧 braise
四.特色美食
红烧肉 Braised pork in brown sauce 宫保鸡丁 Kung Pao chicken 北京烤鸭Peking duck
手抓羊肉 Boiled mutton 麻婆豆腐Mapo tofu 鱼香肉丝 Yuxiang shredded pork
红烧獅子头Braised pork ball in brown sauce 清蒸石斑鱼Steamed grouper
西湖醋鱼 West Lake fish in sweet and sour sauce 四喜丸子Braised pork balls in gravy
五.甜品
芝麻球 Glutinous rice sesame balls 麻花 Fried dough twist 豆花 Tofu pudding 月饼 Moon cake
春卷 Spring rolls 碗糕 Salty rice pudding 筒仔米糕 Rice tube pudding 红豆糕 Red bean cake
糯米糕 Glutinous rice cake
六.汤类
羊肉汤 Mutton soup 鸡汤 Chicken soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup
干贝汤 Soup with dried scallops 紫菜汤 Seaweed soup 馄饨汤 Wonton soup 肉丝汤 Pork thick soup
主要就这些了，不过要记住他们，还是需要花点时间的，不过大家可以先记一些常见的美食英文名。当然，我国的美食远远不止这些，因此如果你看了这些美食英文名，如果还想到了自己家乡的其它美食，不妨自己查字典去查阅它的英语表达方式。