#向广东出发#
广东粤味饮茶,也叫叹茶,可不是单纯的喝喝茶,是一种生活态度,也是一种惬意的生活方式。饮早茶,叹夜茶,我喜欢至极。周末闲时,亲朋好友一起饮早茶,聊聊家常,早餐加中餐,闲情逸致。晚上加班后,和同事一起叹夜茶,缓解工作压力,放松身心。
不管早茶还是夜茶,三点一河一粥,我的必不可少。虾饺,豉汁凤爪,金钱肚,干炒牛河,艇仔粥,每次都是必点,然后再继续点其他好吃的。少了其中一个没吃到,我就觉这次饮茶不够完美,心里带有遗憾。菊花茶,茉莉花茶,我经常饮的两种。单纯的绿茶红茶,我觉得与好吃的点心有冲突。广式茶点,饮茶的重要部分,有上百种。除了老三样,我还喜欢黑椒牛仔骨,叉烧包,布拉肠,马蹄糕,炸鲜奶……很多很多。
我每次去茶楼,喜欢选择包厢。茶楼大厅,几十张台坐满,氛围很好,但会有点吵,说话有时会有点吃力。包厢比较安静,热闹只属于我们自己,不被干扰。如果没有包厢,我就会选择大厅的偏位。
饮早茶,我一般选择休息日,先睡个小懒觉,约在10点左右去茶楼,一两个小时,早餐和中餐都解决了。叹夜茶,大都是晚上加班后,和同事一起比较多。一忙起来,晚饭来不及吃,加班后的夜茶,就是晚餐了。早茶,夜茶,总是在边饮边食边聊天,轻松愉快度过。
在广东生活工作多年,我喜欢这种饮茶文化,也是广东的一个生活习惯,一个特色。一壶浓茶几件美点,三三两两聚在一起,边吃边聊,既填饱了肚子、联络了感情,又交流了信息,有的甚至谈成了一桩生意。叹茶,会让你慢下来享受这个过程。
精致的生活,从叹茶开始。一茶,一点,一心境。