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吃饺子那是由来已久的，每逢过个大点的节日都要吃饺子，出远门之前也要吃顿饺子。立冬为什么需要吃饺子呢？有哪些关于立冬的水饺祝福话语呢？
立冬为什么要吃水饺原因
老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。
立冬吃饺子的传说故事
相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是就用羊肉加了些中药，用面包裹，煮熟了给大家吃。吃过这些类似耳朵的东西，百姓的耳朵都好了，于是便留下了这一习俗——立冬这天安耳朵。
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立冬吃饺子
立冬关于水饺祝福语优美句子
饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。
饺子静静地躺在盘子里，宛如娇羞的少女。她有着晶莹剔透的身体，较好的面容。仿佛迫不及待想要人吃了一般。
煮熟的饺子就像打南边来了一群鹅，劈了啪啦地滚下了河，先沉底后漂着，变成弯弯的月亮。
煮饺子时，饺子就像晶莹剔透白色的船。
素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。餐餐世间味，最是此物鲜。
地不分南北，人不分贫富。厨下磁炉，煮沸月牙片片;盘中银角，吃出喜气洋洋。滴滴调料，淡淡清汤。几盘水饺，饱满热肠。
馅有不同，各具滋味之妙哉;形有别样，南北各有承传焉。尝一口齿颊留香，品一只思念无限。
莫道离别愁几许、一饺此中揽。来年早归喜几多、吃饺话团圆。
上至贤达，橱沸月牙片片;下至黎庶，盘中银角洋洋。
香菜饺﹑莲藕饺，翡翠一般;黄瓜饺、青鱼饺，碧玉如琏。或有藏金于中，号之曰财源滚滚;或与举家同食，谓之曰团团圆圆。