撩螺就是吃螺的意思。夏天吃烧烤,啤酒,撩撩螺,在夜宵中,必不可少的小吃。螺不但味鲜,而且田螺肉具有清热、明目、利尿等功效。吃螺是一种生活,是城市人最不可缺少的风味小吃,深受人们的喜爱,男女老少皆宜,是夜宵的上上之选。撩螺是一种艺术,“兰花指轻轻翘起,嘴唇微启,先慢慢吮吸螺的汁,再挑出螺肉,满口螺香,如痴如醉的味道蔓延口腔之内”。