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有一个很喜欢跟我分享日常的好友，今天早上兴致勃勃的给我打电话，说跟要好的王姐那里讨到十斤白酒，同时约上平日里经常一起玩耍的好友，去城边的狗市买了一只小笨鸡。他们其中一位朋友开装修公司，于是把收拾好的小笨鸡带到店里，连同秋天采的红蘑，炖在一起，就等着出锅变成一道东北有名的下酒菜了。
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酒这个东西在中国老百姓生活中是沟通感情的润滑剂，是抒发情绪的催化剂。各种人群饮酒习惯也各有差异，一些爱美女性喜欢每天喝一点红酒，用来活血美容和陶冶性情。也有一些男士喜欢借助白酒打开沟通局面。在很多时候，酒更是加深感情互诉衷肠的媒介。酒文化在中国古典诗词中表现力更加酣畅淋漓。
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早在古时候，很多文人墨客都是借助酒的力量诗兴大发，最为有名的莫过于诗仙李白了，他是出了名的酒仙，诗仙。他爱酒到什么程度呢？欣赏一下他的《月下独酌其二》就知道他的不羁个性了。
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
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你是不是喜欢喝酒怡情，又经常遭到妻子反对呢，生活中经常看到几个哥们儿为了喝酒，对自己的妻子找各种理由，说什么哥们感情不容易，得喝点酒加深感情，还有什么人在江湖身不由己等等……
不妨看看李白喝酒的理由和根据，通篇议论，堪称“爱酒辩论赛”冠军选手。他说道：“天若是不爱酒，就不会有酒星在天上，地若是不爱酒，大地上就不会有酒泉这个地方。既然天地都爱酒，那我喝酒就不愧天和地。”你看看，叫他说的不喝酒简直就是愧对天地。再接着看：在古代，把清酒比做圣，浊酒比做贤。李白的个性是这样的：“既然圣人和贤达都饮酒，那还用求神仙吗？”言外之意，我喝酒我就已经赛过神仙了，还用求神仙吗？那么他的酒仙境界是怎样呢：“我喝三杯酒，就连通大道一体，我喝一斗酒，就跟大自然融合为一。”这明显就是醉了嘛。然而李白的酒就是如此挥洒自如，李白的酒就是如此浪漫飘逸。
余光中曾经评价李白：“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐就半个盛唐。”